طيور وأسماك

الفرق بين سمك الماكريل والتونة

الأسماك من جميع الأنواع تحظى بشعبية كبيرة وواضحة ، خاصة إذا كانت التونة أو الماكريل ، وكلاهما واسع الانتشار.

هناك اختلافات كبيرة بينهما ، تتكون من الشكل واللون والحجم والطول وحتى القيمة الغذائية ، لذلك سوف تتعلم مع موضوعنا من ما يلي حول الفرق بين الماكريل والتونة.

المضي قدما في تفاصيل كل هذا وأكثر مع مجموعة من أهم المعلومات عن كل نوع منها بالتفصيل في موقعنا دائما مقال الموقف.

التونة

  • وهي واحدة من أشهر أنواع الأسماك الموجودة داخل المحيطات ، والتي تحتوي على لحم وردي أو محمر ولها سرعة سريعة جدا.
  • نوصي بأخذه حوالي ثلاث مرات في الأسبوع ، والسبب الرئيسي لذلك هو أنه يحتوي على الهستامين على الرغم من أنه يحتوي على مجموعة أخرى من الفيتامينات التي هي الفوسفور وأوميغا 3 مع السيلينيوم.
  • لا فوائد صحية كبيرة كونها أيضا واحدة من أكثر الأسماك المفضلة, في حال كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي لا يسبب السمنة ويساعد على معالجة المشاكل الصحية المختلفة ، والتي تتمثل في النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • لها أحجام مختلفة حيث نجد أنها موجودة في شكل أحجام عملاقة أو حتى في أحجام صغيرة ، أحجام صغيرة منها نجد أن أطول سمكة 40 سم وأحجامها العملاقة بحجم حوالي 500 رطل ويجب أن تكون أكثر من ذلك.
  • التونة عرضة للانقراض بسبب الصيد الجائر ، حيث انخفضت نسبة التونة بشكل كبير منذ أوائل القرن العشرين ، حيث انخفضت بنسبة 90 ٪ بشكل واضح وكبير.
  • تتغذى التونة على مجموعة متنوعة من الأسماك الأخرى ، وهي الماكريل والرنجة والحبار والقشريات.
  • وهو نوع يستمر لفترات طويلة ، ويتم الاحتفاظ به داخل العلب ، ويتم تخزينه في الداخل لأنه يحتوي على مجموعة من الظروف الطبيعية لحفظه ، وبالتالي فهو صالح لمدة ثلاث سنوات.

فوائد التونة

تعمل على تحسين المزاج

التونة هي واحدة من أهم الأسماك التي تحسن المزاج العام ، والحد من الشعور بالاكتئاب من خلال كونها تتكون من السيلينيوم ، الذي ينشط هرمونات السيروتونين والتريبتوفان ، والتي هي المسؤولة عن رفع هرمون السعادة في الجسم.

منخفضة السعرات الحرارية

وهي واحدة من أهم الأسماك التي تتكون من تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، مما يجعلها مفيدة لصحة الجسم خاصة عند اتباع نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية لا يحتوي على الدهون.

يحمي من الأمراض المختلفة

لأنه يحمي ضد الأمراض المختلفة ، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وآلام المفاصل وارتفاع الكوليسترول في الدم.

تعمل التونة على تحسين الدورة الدموية والصحة ، مع المساهمة في أدائها الطبيعي داخل الجسم مع حماية الشرايين من الانسداد ، ومنع تراكم تلك الرواسب مع تحسين تدفق الدم داخل الدماغ.

أنواع التونة

  • ذات الزعانف الزرقاء الجنوبية.
  • الزعنفة الصفراء.
  • العذرية.
  • جاحظ.
  • زعنفة سوداء.
  • الزعانف الزرقاء.
  • طويلة الذيل.

الماكريل

  • توجد هذه الأسماك في المحيطات وهي سريعة أيضا في حركتها ، فهي أسماك متينة للغاية يمكنها العيش لمدة 25 عاما وبالتالي البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة بشكل مختلف عن الأسماك الأخرى.
  • له لون اللحم الداكن مع لون زيتي واضح بجانب ألوانه الجذابة ، والتي يمثلها الأزرق والأخضر،ولها حجم متوسط في شكل حوالي كيلو ونصف.
  • أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المختلفة التي هي الفيتامينات والمعادن وأوميغا ، كنت تأكل الرنجة والأنشوجة والقشريات وغيرها من الأسماك التي هي صغيرة في الحجم.

أنواع سمك الماكريل

  • ملك الأسماك.
  • Barquote أو هويل الإنجليزية
  • صورة أو حصان.
  • خدمة.

فوائد سمك الماكريل

  • أنه يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم وخاصة ارتفاع ضغط العلاج.
  • الحماية ضد جلطات القلب والنوبات والنوبات القلبية الأخرى.
  • الصداع النصفي الحماية.
  • زيادة عملية حرق الدهون في الجسم.
  • علاج مشاكل وأمراض الجهاز التنفسي ، وخاصة الربو.
  • الحماية ضد التهابات الجسم المختلفة التي تمثلها التهابات المفاصل.
  • تقليل مشاكل تخثر الدم مع تقوية جهاز المناعة بشكل كبير.

الفرق بين التونة والماكريل

  • عادة ما تتغذى التونة على الماكريل ، نظرا لحجم التونة الكبير والعملاق الذي يجعلها تتغذى على الماكريل.
  • التونة أكبر بكثير في الحجم من الماكريل.
  • التونة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على كميات منخفضة من الكوليسترول والدهون الضارة ، أكثر من الماكريل ، الذي يحتوي على المزيد من الدهون.
  • طول التونة هو أيضا أكثر من الماكريل.
  • الماكريل له لون داكن وزيتي من لحمه ، في حين أن التونة لها لون وردي محمر.
  • كلاهما يعيش داخل المحيطات وهما أيضا من نفس النوع.
  • التونة تحتوي على الماكريل أقل من الصوديوم والسكريات.

طريقة لصنع الماكريل بطريقة التونة

العنصر

  • كيلو من الماكريل.
  • ملعقة من الخل والليمون.
  • كمية الدقيق.
  • الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون.
  • فص من الثوم ولورا أو ورقة الغار.
  • البصل الكبير والجزر مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل السمك جيدا بالخل والليمون والملح والدقيق ، للتخلص من الروائح الكريهة ، يجب شطفه بالماء ، ثم هز الشوك وقطع السمك إلى مكعبات صغيرة.
  • ضع كل التوابل معا الكمون والملح والفلفل والثوم على صينية وضع السمك فيها ، وضعها في وعاء مع الماء المغلي مع الجزر وأوراق اللورا والبصل.
  • يجب وضع السمك فوق المصفاة وأعلى الوعاء الذي يحتوي على تلك المكونات ، واتركه حتى ينضج بالكامل وبعد طهي السمك ، يتم ترشيح الماء وحفظه في أوعية محكمة الغلق.

طريقة أخرى لصنع الماكريل بطريقة التونة

العنصر

  • مجرد سمكة الماكريل.
  • البصل المبشور.
  • السمك والتوابل.
  • الخل.
  • ليمون
  • ملح.
  • الكزبرة.
  • الزعتر.
  • الكرفس.
  • باقة من البقدونس.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الأسماك جيدا ، ويتم إزالة الجلد وخالية تماما من الأشواك ، ويتم قطع الرأس والذيل والزعانف وتعليقها حتى تجف تماما من الماء لمدة ساعة.
  • بعد أن يجف يتم غسله مرة أخرى بالماء ثم نضع الخل مع الليمون والملح فيه ، حتى نتخلص تماما من رائحته الكريهة ثم نضيف الملح ونضعه في مصفاة.
  • يتم قطع السمك إلى قطع صغيرة مريحة بالنسبة لك ، توضع داخل مصفاة فوق وعاء كبير من الماء المغلي ، مع شرائح البصل مع البقدونس والكزبرة والزعتر ، الكرفس ، السمك والتوابل.
  • نترك الوعاء داخل الماكريل حتى يتم تبخيره ، ويتم وضع الزيت بالخل في وعاء نظيف ومعقم ، ومختوم ، ويتم وضع السمك في الداخل بإغلاقه والاحتفاظ به في الثلاجة حتى الاستخدام.
السابق
من هو مخترع المقص ومتى اخترعه
التالي
اسباب الشعور بالغثيان قبل الدورة الشهرية