مطبخ وأكلات

طريقه عمل اللازانيا بالفراخ

طريقة عمل اللازانيا مع الدجاج ، المعكرونة اللازانيا هي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة الإيطالية ، والتي تشتهر بها العديد من المطاعم في العالم العربي ، وفي هذه المقالة سنشرح لك طريقة عمل اللازانيا مع الدجاج.

ما هي مكونات اللازانيا مع الدجاج؟

  • 250 غراما من اللازانيا الخام.
  • 2 كوب من الدجاج المفروم وطهيها.
  • كوب من السبانخ وعلى البخار.
  • كوب من البروكلي والبخار.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة وتكون منخفضة الدهون.
  • كوب من الجبن قليل الدسم.
  • علبة من صلصة السباغيتي.
  • وزيت الطهي.

ما هي طريقة إعداد اللازانيا مع الدجاج؟

  • يرش زيت الطهي داخل وعاء متوسط.
  • نضع نصف كوب من صلصة السباغيتي داخل لوحة.
  • نضع طبقة من المعكرونة داخل لوحة.
  • نحن أيضا وضع طبقة من السبانخ والبروكلي والجبن والدجاج داخل الطبق.
  • نضيف كوب ونصف من الصلصة إلى هذا المزيج.
  • ثم نضع طبقة من اللازانيا في وعاء ، كرر الخطوة كرر طبقات من اللازانيا على رأس آخر.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن ومجهز ولدينا درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة.
  • ثم نغطي الطبق ونضعه في الفرن لمدة 40 درجة على الأقل.
  • بعد ذلك نزيل الغطاء من الطبق ونتركه يكمل الطهي في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
  • يجب أن نلقي نظرة على اللوحة كل خمس دقائق بسكين ، حتى نتمكن من التأكد من أن اللازانيا مسطحة.

مكونات صلصة اللازانيا الدجاج والخضروات

صلصة الدجاج المكونات

  • 300 غرام من الدجاج.
  • 50 غراما من البصل.
  • 50 غراما من الكرفس.
  • 50 غراما من الجزر.
  • فص ثوم.
  • 100 غرام من البازلاء.
  • 200 غرام من الهليون.

ما هي مكونات البشاميل لهذه الوصفة ؟

  • 900 غرام من الحليب.
  • 50 غراما من الدقيق الأبيض.
  • 50 غراما من الزبدة.
  • جوزة الطيب.
  • قليل من الملح.
  • 60 غراما من جبنة البارميزان.

كيفية تحضير البشاميل لهذه الوصفة

  • نضع الحليب على النار وندعه يغلي.
  • بعد ذلك نضع الزبدة داخل وعاء ودعيه يذوب تماما ثم نضع الدقيق مع الزبدة ويقلب جيدا.
  • بعد ذلك نضيف الحليب فوق هذا الخليط ولكن مع التحريك بهدوء حتى لا يتجمع الخليط.
  • ثم ضع قليل من الملح على الخليط مع جوزة الطيب لنكهة العجين.

كيفية جعل صلصة الدجاج لازانيا

  • قشر الجزر والبصل ، وغسل الكرفس وتنظيفه جيدا.
  • بعد ذلك نقطع الخضار ، وجعلها شرائح صغيرة وتحمص في الزيت مع إضافة إكليل الجبل معهم.
  • ثم نضع الدجاج بحيث يحمر ويصبح لونا دهنيا.
  • بعد ذلك نغطي الدجاج مع الماء ويترك على النار حتى ينضج الدجاج لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • يتبل الدجاج بالملح والتوابل ، ثم يزيل إكليل الجبل من الخلاط بالداخل.
  • ثم قشر رأس الهليون وقطع الرأس إلى النصف ، وجعل بقية الساق قطع في شكل دوائر صغيرة.
  • أخيرا ، غلي الهليون في الماء المغلي وتوضع جانبا.

طريقة إعداد اللازانيا

  • في البداية دهن الدرج وتغطيته بالزبدة.
  • ثم نضع الطبقة الأولى من صلصة الدجاج والخضروات وصلصة البشاميل.
  • نضع طبقة من اللازانيا ، نفصلها ثم نضع طبقة أخرى من صلصة الخضار في الأعلى.
  • ثم نضع الجبن المبشور في الوجهة.
  • ثم كرر هذه الخطوة مرة أخرى عن طريق وضع طبقة من الصلصة والخضروات وطبقة أخرى من اللازانيا وما إلى ذلك.
  • اصنع الطبقة الأخيرة من الصلصة والخضروات ثم رش جبنة البارميزان على الوجهة.
  • تحضير الفرن على 180 درجة ووضع صينية داخل الفرن ، وتركه لمدة 20 دقيقة حتى تسويتها.

المكونات الدجاج جبن موزاريلا لازانيا

  • 500 غرام من لحم الدجاج المفروم.
  • 250 غراما من شرائح لازانيا.
  • 100 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من عصير التفاح.
  • ربع كوب من الطحين.
  • ربع كوب الجبن البارميزان المبشور.
  • علبة من الهليون الأخضر ستكون صغيرة الحجم.
  • 2 رأس كبير من البصل المبشور.
  • و 2 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • و 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • ملعقة من الزعتر الطازج.
  • و ملعقة من مسحوق مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون الناعم.

كيفية تحضير لازانيا الدجاج مع جبن موزاريلا

  • نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع الزيت فيها حتى يسخن.
  • بعد تسخين الزيت ، قم بتحميص البصل والثوم مع التحريك لمدة 4 دقائق على الأقل.
  • بعد ذلك ، نضع الدجاج داخل المقلاة ونقلبه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 5 دقائق على الأقل.
  • ثم نضع الماء وعصير التفاح والزعتر والمرق فوق الخليط داخل المقلاة.
  • بعد ذلك نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق على الأقل ، نضيف إليه قشر الليمون المبشور ونضع الفلفل والملح لإعطائه نكهة.
  • ثم ترك الخليط على الحرارة مع لدغة حتى المكونات متجانسة.
  • ثم تذوب الزبدة باستخدام إناء وضعيه على نار هادئة.
  • جديلة الدقيق أو الدقيق والخبز المحمص من خلال الاستمرار في تحويل مرة واحدة لاحظت وجود فقاعات رفع وعاء من النار.
  • ثم ضع الحليب برفق واستمر في التقليب حتى نتجنب الكتل ويكون الخليط ناعما.

اتبع طريقة إعداد اللازانيا الدجاج مع جبن موزاريلا

  • بعد ذلك نضع القدر على نار متوسطة ونحرك هذا الخليط حتى يصبح الخليط سميكا جدا.
  • بمجرد أن يثخن نحن رفعه من النار ، وضعنا جبنة البارميزان وجوزة الطيب على القمة.
  • ثم نضع الملح والفلفل لتتبل الدجاج ، ويقلب جيدا ويوضع جانبا صلصة البشاميل.
  • نقوم بإعداد الفرن عن طريق تسخينه إلى درجة حرارة متوسطة الحرارة ، ووضع كمية من البشاميل في إناء زجاجي وتكون مقاومة للحرارة.
  • ثم نضع ثلث اللازانيا وثلث صلصة البشاميل ونصف الدجاج فوق بعضهما البعض.
  • كرر هذه الخطوة عدة مرات حتى تحصل على عدة طبقات من اللازانيا.
  • ثم نضيف جبنة الموزاريلا إلى الوجهة.
  • بعد ذلك نغطي طبق اللازانيا بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • وبعد نصف ساعة نزيل الرقاقة لإضافة الصنوبر.
  • أخيرا أعد طبق اللازانيا إلى الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل ، وقدم اللازانيا بعد تركها تبرد قليلا.

ولا تنس مشاركة هذه المقالة مع الأصدقاء والأحباء للتعرف على كيفية عمل اللازانيا مع الفتيات ، ونترك لك تعليقا أدناه.

السابق
هل فوائد الشمر للرجال تفوق أضراره
التالي
فوائد الشمر للمرضع وطفلها بعد الولادة